Viele Menschen verbinden die Schweiz sofort mit schneebedeckten Alpen, schmackhafter Schokolade, präzisen Uhren und natürlich erstklassigem Käse. Doch in den letzten Jahren hat die Schweiz ihre Fähigkeiten in der Spirituosenindustrie unter Beweis gestellt, insbesondere im Bereich Wodka.
Ein historischer Rückblick
Während der Name "Wodka" slawische Wurzeln hat und oft mit Ländern wie Russland und Polen in Verbindung gebracht wird, hat die Schweiz in den letzten Jahrzehnten still und heimlich einen Platz in dieser Industrie gefunden. Der schweizerische Wodka-Ansatz ist weniger traditionell und mehr avantgardistisch.
Reinheit aus den Alpen
Der Schlüssel zum einzigartigen Charakter des schweizerischen Wodkas liegt in seinen natürlichen Ressourcen. Das Wasser, das aus den schweizerischen Alpen fließt, ist von Natur aus weich und rein. Viele schweizerische Wodkaproduzenten betonen die Reinheit ihres Quellwassers. Dieses Wasser verleiht dem Wodka eine glatte Textur und einen neutralen Geschmack.
Innovative Produktionsverfahren
In der Schweiz wird Wodka nicht nur aus Kartoffeln oder Getreide hergestellt. Hier experimentieren Brennmeister mit verschiedenen Grundzutaten, darunter Trauben, Äpfel und sogar Milch. Das Resultat sind innovative Spirituosen, die den traditionellen Wodka-Geschmack herausfordern.
Produzenten
In der Schweiz hergestellte Wodkas zeigen ein beeindruckendes Spektrum an Qualität und Vielfalt. Wir möchten einige bemerkenswerte Schweizer Wodkamarken hervorheben, die den Geist und die Tradition der Schweizer Destillationskunst verkörpern.
Matter Spirits: Eine Marke, die den ernsthaften Anspruch auf Qualität verkörpert, ist Matter Spirits. Hinter dem Schweizer Qualitäts-Wodka Wodkari stehen Oliver Matter und René Zimmermann, die ihre Erfahrungen aus der Entwicklung von Gin auch in die Herstellung von Wodka einfließen lassen. Wodkari gilt als mehr als reiner Alkohol; er ist blitzsauber, rund, saftig und mit einem außerordentlich fülligen Körper, der jedem Cocktail ein solides Fundament verleiht.
The Alpinist: Die Marke The Alpinist wurde durch den Pioniergeist englischer Abenteurer des 19. Jahrhunderts inspiriert, die die höchsten Schweizer Gipfel erstrebten. Der Alpinist nutzt ausschließlich das unberührte Wasser des Aletschgletschers. Das Destillat aus Getreide wird mit Gletscherwasser vom Jungfraujoch gemischt, was ihm einen alpinen Charakter verleiht. Der Premium-Wodka wird sorgfältig mehrfach destilliert und ist sanft am Gaumen, begleitet von zarten Getreidearomen und einem Hauch von Zitrusfrüchten.
Edelwhite: Dieser exquisite, handgefertigte Wodka aus dem Entlebuch wird doppelt in einem Kupferkessel destilliert. Nur die besten Zutaten werden verwendet, um ihn herzustellen. Mit einem sehr weichen Abgang kann der Edelwhite Wodka wunderbar kühl und pur genossen oder in verschiedenen Mischgetränken verwendet werden. Er verfügt über feine Aromen von Zitrusfrüchten, Vanille und dezenten Blumennoten, und sein Alkoholgehalt beträgt 40%.
Fazit
Auch wenn Wodka traditionell nicht schweizerisch ist, zeigt die Qualität und Vielfalt der Produkte, dass die Schweiz definitiv ein Platz in der globalen Wodkalandschaft verdient hat. Das nächste Mal, wenn Sie sich einen Wodka-Martini oder einen anderen Cocktail mixen, sollten Sie in Erwägung ziehen, einen schweizerischen Wodka zu verwenden. Sie könnten angenehm überrascht sein!