Single Malt, 56.7% (Fassstark)

Abfüllung: Dezember 2016

limited Edition (1018 bottles)

Ausgereift in einer Eisgrotte auf dem Jungfraujoch 3454 m ü. M. konstant bei –4 Grad ausschliesslich im Oloroso-Sherry-Fass

(Nr. 54/514 l) aus Amerikanischer Weisseiche

• Farbe: Natürlich schöne Klarheit mit einem rot-goldenen Bernsteinton.
• Körper: Sehr angenehm weiches, rundes und komplexes Mundgefühl, volle Textur mit lang- anhaltender intensiver Fülle. 
• Nase: Dezente Nase mit leicht süsslich anmutenden Sherrynoten, Butterscotch und Vanille, aber auch Fruchtigkeit von getrockneten Weinbeeren sind zu erkennen. Neben der retronasal, dezenten Rauchigkeit kommt eine akzentuierte röstig, würzige Note zum Vorschein.

• Gaumen: Eine leichte Malzigkeit wird zu Beginn retronasal empfunden, welche dann in Karamell und fermentierter Vanilleschote wunderbar aufgeht. Der Whisky überzeugt durch seinen würzig, holzig, rauchig aromatischen Abgang – warmer Tabak bleibt in angenehmer Erinnerung. 

Der Swiss Mountain Single Malt Whisky «ICE LABEL» wurde 2017 an der International Wine & Spirit Competition in London 2017 mit Silber ausgezeichnet.

An der DistiSuisse 2017/2018 wurde der Swiss Mountain Single Malt Whisky «ICE LABEL» Edition I 2017, durch eine kritische Jury, zum Sieger Whisky gekührt.

Einzelfass-Abfüllung, Fass-Stärke, unfiltriert 

50cl.